Sóller presenta la 5ª edició de les Jornades Gastronòmiques dels bolets

Avui migdia ha tingut lloc la presentació de les Jornades Gastronòmiques dels bolets al restaurant El Guía; un projecte que va néixer fa molts d’anys de la mà d’un grup reduït de restaurants de la Vall i que fa cinc anys, el 2020, va tornar a celebrar-se -avui amb més restaurants adherits- amb l’objectiu de donar a conèixer els productes locals que tenim a Sóller de la mà dels excel·lents restauradors del municipi, creant menús de degustació que giren al voltant dels bolets i on la creativitat no coneix límits.

A la presentació, hi han assistit Miquel Nadal, batle de Sóller, Pedro Mas, director insular de turisme per a la Governança i Sostenibilitat, Maria de Lluc Fornas, diputada del PP Balears, Llum Castañer, regidora de Turisme, Biel Barceló, regidor de la Delegació del Port de Sóller, Lucia Piza, presidenta del Clúster Sóller Bon Dia i Anais Perrotte, presidenta de l’Associació de Restauració de la Vall de Sóller.

I han sigut presents, a més, Lluis Rullan del restaurant El Guia, Victor Perrotte del restaurant Es Canyis, Joan Alemany del restaurant Alemany, Kiko Martorell del restaurant Can Boqueta, Marc Martinez del restaurant Sa cuina d’en Marc, Toni Oliver del restaurant La Vila, Rebeca Raya del restaurant Bar Molino i Jaume Navarro del restaurant Espléndido.

Llum Castañer, declarava estar “molt orgullosa de ser la regidora de Turisme, ja que a Sóller, tenim la sort de tenir un producte local molt bo i també un tipus de turista que cerca una experiència gastronòmica de qualitat.

Pedro Mas, molt agraït per la convidada, afegia que “a Sóller teniu tots els ingredients, perquè feu el que feu triomfeu seguir”.

Podreu gaudir d’aquests menús de degustació del dia 11 d’octubre al 30 de novembre.